가배원

개요

가배원은 블록서버의 카페 프랜차이즈이다. '한국의 커피집'을 모토로 브랜딩부터 인테리어까지 각종 요소에 한국의 미와 문화를 반영할 수 있도록 노력하고 있다. 이러한 노력의 결과로 한옥 지점이 가장 많은 브랜드이기도 하다.

메뉴

음료

가배원 찻집

가배원 찻집은 가배원의 차 브랜드이다. 몇몇 매장은 가배원 찻집 브랜드를 달고 있어 해당하는 음료를 판매하고 있다.

계절음료

여름

2020년 5월 발표되었다.

• 수박과 멜론에 빠지다

M 6,700원 L 7,500원 G 8,200원

• 시원한 나무그늘 속에서

M 6,200원 L 7,000원 G 7,700원

• 푸른 바다를 향해

M 6,200원 L 7,000원 G 7,700원

가을

2020년 8월 발표되었다.

• 낙엽이 내리는 라떼

M 6,200원 L 7,000원 G 7,700원

• 가을향 가득 담은 단풍음료

M 6,700원 L 7,500원 G 8,200원

• 과일에 파묻힌 도시

M 6,700원 L 7,500원 G 8,200원

전용 음료

가배원은 특정 지역이나 지점에서만 만날 수 있는 전용 음료를 판매하기도 한다.

두도 매장

• 콩에 빠진 두도라떼

M 6,200원 G 7,000원

• 두도꽃 필 무렵

M 6,200원 G 7,000원

가배원 커피박물관

• 따뜻한 아이스아메리카노

M 3,500원 G 4,200원

• 구수한 라떼

M 4,200원 G 5,000원

• 사과맛 헤이즐넛

M 4,200원 G 5,000원

시그니처 애프터눈 티

가배원의 시그니처 애프터눈 티는 오직 가배원 재에서만 판매한다. 그만큼 공들인 메뉴라고 할 수 있는데, 가배원 재가 음식을 직접 픽업하는 것이 아닌 테이블 주문형 매장이기 때문에 시그니처 애프터눈 티 또한 여느 호텔과 다르지 않은 높은 수준의 품질을 자랑하고 있다.

• 가배 빈

달콤한 양식 과자 디저트와 시그니처 커피세트 (양식)

1인 세트: 24,000원

• 가배 윤

우리밀, 우리쌀로 빚은 전통 다과 디저트와 시그니처 커피세트 (한식)

1인 세트: 24,000원

• 가배 조

기품있는 오후의 오색빛깔 디저트와 시그니처 커피세트 (한식 + 양식)

1인 세트: 36,000원

원두

가배원은 농장에서 원두를 직접 수확하고 커피공장에서 원료를 생산하기 때문에 원두 구입을 원하는 고객을 위해 매장에서 원두를 판매하고 있다. 각기 다른 가배원 농장에서 수확한 원두를 매장에서 전시하고 있으며 90g/250g/500g 등 다양한 용량으로 판매하고 있다.

원재료 생산

가배원 농장

가배원 농장은 가배원이 직접 관리하고 재배하는 농장이다.

• 은산농장

• 서아리울농장

커피공장, 가배원 커피박물관과 함께 있다.

가배원 커피공장

서아리울에 가배원 커피공장이 위치해있다.

지점 목록

가배원 재는 프리미엄 매장으로, 테이블에 앉아 주문하는 방식이며 시그니처 애프터눈 티 세트를 취급하고 있다.

연번	지점명	위치	개점일	비고
1	가배원 첫마을	아리울시 도성구 매동	2019년 7월 23일
2	가배원 두도	두도군	2020년 5월 23일	-
3	가배원 지산창신	지산시 아현면 창신리	2020년 5월 30일	-
4	가배원 재 황남	지산시 황남동	2020년 8월 15일	고급형
5	가배원 재 가화	아리울시 도성구 가화동	계획중	고급형
6	가배원 재 도성한옥호텔	아리울시 도성구	계획중	고급형
7	가배원 성암	아리울시 도성구	계획중	성암광장 남측
8	가배원 서아리울역	아리울시 도성구	계획중	역사 1층
9	가배원 선목	아리울시 도성구 선목동	계획중	-
10	가배원 들안 아르티움	들안시	계획중	-
11	가배원 황남	지산시 황남동	계획중	카페거리
12	가배원 연동	함학시 연동	계획중	-
13	가배원 석포서북	은산시 석포구 서북동	계획중	-
14	(가배원 오천 프로젝트)	오천시	계획중	-
15	(가배원 온주 프로젝트)	온주시	계획중	-
16	(가배원 진천 프로젝트)	진천시	계획중	-
2020년 08월 31일 11:20 기준