개요
해랑옥(Haerangok)은 플레이시티 블록의 진주 냉면을 전문으로 하는 한식 프랜차이즈이다.
상세
해물 육수만을 사용하는 일반적인 진주식 냉면과 달리 황태와 해산물로 맛을 낸 육수에 소의 사골을 우린 육수를 적절히 배합하여 저온숙성한 육수에 메밀면을 사용해 만든 진주식 냉면을 전문으로 하는 한식당이다.
갖은 재료와 숙성을 거쳐 깔끔한 맛보다는 진한 육수의 맛을 강조하여 식초와 겨자 등 별다른 후첨 없이도 본연의 맛으로 즐길 수 있는게 특징이다. 대부분의 진주식 냉면이 그렇듯이, 육수에서 약간의 해물의 비릿한 맛이 남아있어서, 육수 맛이 더욱 강조된 물냉면의 경우에는 취향에 따라 확연히 호불호가 갈리는 맛이다.
역사
2019년 07월 23일 두도군청의 개청과 함께 하루 뒤인 07월 24일 군청 로비에 문을 열었다. 이에 프랜차이즈 사업을 진행하고 대부분의 지역에 지역가맹점을 둘 정도로 당시 해랑옥의 점포 확장력은 먼저 포문을 열었던 카페 레테와 같이 승승장구하는 듯 했다. 그러나 다음 해인 2020년에 여러 문제점을 겪고 폐업하는 등의 난항을 겪었으나 2021년 07월 29일에 해랑옥 화명시청점 개점을 시작으로 다시 회복세를 보이고 있다. 현재는 아리울시, 화명시, 온주시를 중심으로 하여 사업이 진행 중에 있다.
메뉴
냉면
곁들임
식사
주류
지점 목록
| 지점명 | 위치 | 개점일 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 해랑옥 두도 | 두도군 읍내리 | 2019.07.24 | |
| 해랑옥 첫마을 | 아리울시 도성구 | 2019.09 | |
| 해랑옥 화명시청 | 화명시 중앙동 | 2021.07.29 | |
| 해랑옥 화명역 | 화명시 금남읍 | 2021.07.30 |